– BLOG Casa Matachín –

El CDTI concede un proyecto de I+D+i a Casa Matachín para el desarrollo de nuevos alimentos saludables con base proteica

El Consejo de Administración del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), Entidad Pública Empresarial dependiente del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, ha concedido a Aves Nobles y Derivados, que comercializa sus productos bajo la marca Casa Matachín, un proyecto de I+D+i para el desarrollo de nuevos alimentos saludables con base proteica que se […]

barbacoa menu trucos

Cómo hacer la barbacoa perfecta: Menú y trucos

¡La temporada de barbacoas queda oficialmente inaugurada! Con la llegada del buen tiempo la barbacoa vuelve a ser la excusa ideal para reunirse el fin de semana. Pero para hacer una comida memorable no solo es necesario una parrilla, brasa y leña y unos comensales con buen apetito…  También hace falta un cocinero o cocinera […]

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5 formas de cocinar tu hamburguesa

¿Cómo cocinar una hamburguesa? Si la hamburguesa perfecta existiera… ¿Cuál sería para tí? En este post vamos a hablar de las diferentes formas de cocinar esta deliciosa carne en hogares y restaurantes de todo el mundo, centrándonos con las cinco propuestas más habituales de preparar una hamburguesa, ¡conócelas! En busca de la hamburguesa perfecta ¡El […]

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“Novel Food Casa Matachín 2018” premia la innovación de estudiantes de la Universidad de Zaragoza

La recién creada Cátedra Casa Matachín de la Universidad de Zaragoza da sus primeros pasos con la puesta en marcha del concurso “Novel Food Casa Matachín 2018”, que premia la innovación en los alimentos desarrollados por los estudiantes de grado o máster matriculados en esta institución universitaria. Este certamen supone una de las primeras iniciativas […]

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Cómo trocear un pollo

¿Cómo trocear un pollo entero? Preparar un pollo en trozos para freír o para asar, puede resultar un reto complicado cuando en realidad es una tarea muy fácil. Eso sí, ¡sólo si se conoce cómo hacerlo! Si bien es cierto que es muy habitual encontrar el pollo ya cortado, a veces nos puede interesar comprarlo […]

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Receta quiche de pollo y verduras

Haz un guiño a la cocina francesa con esta quiche de pollo y verduras, una tarta salada que procede de la región de Lorena y en la que se pueden fusionar multitud de productos. En esta ocasión nos vamos a centrar en cómo hacer una quiche de pollo con verduras, una receta muy fácil de […]

Enhorabuena a todo el equipo de Casa Matachín, sin su esfuerzo y pasión por el trabajo no hubiera sido posible. Gracias a todos.

Gran Premio a la Innovación 2013

Producto del año
Pechuga de pollo en lata

bg-flavorPremio Sabor del Año 2013

Dado por consumidores

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Pechuga de Pavo Adobada al Ajillo

Chuleta de Pavo Adobada al Ajillo

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