Receta de tacos hondureños de pollo

Ingredientes para dos personas

  • 1 Pechuga de Pollo de Casa Matachín
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • ½ lechuga
  • Salsa de tomate frito
  • Queso rallado
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 4 tortillas de maiz grandes

Preparación

  1. Cortamos la cebolla y la zanahoria en láminas muy finas y dejamos pochar en la sartén con una cucharada de aceite. Troceamos la pechuga en tiras, salpimentamos y lo mezclamos con la cebolla y la zanahoria hasta que se desmenuce (aproximadamente unos 20 minutos).
  2. Una vez terminado el relleno cortamos la lechuga en tiras y el tomate en rodajas y pasamos a preparar el taco. Rellenamos las tortillas con pollo y enrollamos. Podemos ayudarnos con un palillo para prensar y así evitar que se salga el relleno. Una vez los tengamos formados ponemos una gotita de aceite de oliva en la sartén y añadimos los tacos para que queden dorados y crujientes.
  3. Cuando tengamos todos los ingredientes cocinados pasaremos a la presentación. Colocaremos en un plato los tacos de manera paralela y añadiremos por encima dos o tres cucharadas soperas de salsa de tomate frito. A continuación ponemos por la parte superior de los tacos las tiras de lechuga, el tomate, espolvoreamos el queso rallado, ¡y listo!

Es un plato socorrido y sabroso, con todos los ingredientes necesarios que te vendrán bien: proteínas, grasas, hidratos… anímate y pruébalo, ¡te encantará!

 

Ensalada de pechuga de pollo en aceite con aceitunas negras

Os proponemos una receta rápida de elaborar y muy sabrosa.

Ingredientes

  • Una bolsa de lechuga
  • Cebolla fresca
  • Una lata de Pechuga de Pollo en Aceite
  • Aceitunas negras

Preparación

  1. Poner en la base la lechuga (una bolsa para aproximadamente 4 personas).
  2. Cortar la cebolla fresca en tiras e incorporar
  3. Abrir la Pechuga de Pollo en Lata en aceite, y utilizar el aceite de la lata para aderezar la ensalada. Desmigajar la pechuga de Pollo por toda la ensalada.
  4. Incorporar las aceitunas negras, y echar sal al gusto.

 

Timbal de pollo en escabeche

Nuestra amiga Isabel, de Ciudad Real, nos ha enviado está fantástica receta de timbal de pollo en escabeche.

Ingredientes

  • 2 latas de pechuga de pollo en escabeche
  • 1/2 bolsa de preparado para ensaladilla
  • 12 pepinillos
  • 2 huevos duros
  • 1 lata Pimiento rojo asado
  • 12 aceitunas
  • Mahonesa
  • Sal

Preparación

  • Abrir las latas de pollo en escabeche, escurrir y trocerar en daditos pequeños.
  • Hervir el preparado de ensaladilla y el huevo duro, con sal y por separado, cortar a trocitos pequeños.
  • Trocear los pepinillos y las aceitunas en pequeños trozos.
  • Mezclar todos los ingredientes con una poca mahonesa (la justa para compactar la totalidad de ingredientes) y corregir de sal
  • Montar en el plato con la ayuda de un aro y dejar enfriar.
  • Decorar con los pimientos asados y vinagre de Reducción de Pedro Ximénez

 

 

 

 

Ensalada de pollo y clases de inglés ¡todo en uno!

Nigella Lawson no deja a nadie indiferente. Chef de cocina, presentadora de televisión y periodista británica, comenzó a trabajar como revisora de libros y crítica de restaurantes. Su primer libro de cocina How to Eat (cómo comer) se convirtió en un Bestseller, y su segundo libro How to be a Domestic Goddess (cómo ser una diosa doméstica) obtuvo el premio al Autor del Año.

Aquí dejamos la dirección de sus ensaladas de pollo, que nos encantan.

La maravilla de Youtube: cuando salen los ingredientes puedes darle al pause y si no entiendes alguno, a buscar en el diccionario.

 

Y seguidamente, el mayor de los tesoros: su Caramel Croissant Pudding.

Platos como este tienen que ser pecado, seguro.

Vale, para aquellos que no tengan tiempo de aprender inglés, un link con la receta en castellano, cortesía de La cocina de Babel.

http://lacocinadebabel.blogspot.com.es/2011/05/caramel-croissant-pudding-de-nigella.html

Enjoy your meal!!

 

 

Burguer Meat de pollo y vegetales

¿Sabes que nuestra hamburguesa fresca de carne de pollo con vegetales es una gran fuente de fibra y proteínas?

Ingredientes Burguer Meat

  • Carne de pollo (35%)
  • Carne de pavo (25%)
  • Vegetales (17%)(cebolla, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde y champiñones)
  • Huevo pasteurizado
  • Pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura)
  • Fibra vegetal
  • Especias naturales (ajo, perejil)
  • Sal
  • Conservador (metabisulfito potásico)
  • Potenciador del sabor (glutamato monosódico)
  • Antioxidante (ascorbato sódico)
  • Dextrosa y colorante (cochinilla)
  • Contiene sulfitos y derivados del huevo.

Preparación

  • EN SARTÉN: con poco aceite, a fuego medio hasta que se dore en la superficie y se cueza el interior.
  • EN BARBACOA: untar en aceite y asar a fuego lento hasta que se dore en la superficie y se ase el interior.

Información nutricional (por cada grs. de producto)

  • Humedad 66 g
  • Proteína 15 g
  • Hidratos Carbono 4 g
  • Energía (kcal/kjul) 184/769
  • Grasa 12 g
  • Calcio 100 mg
  • Fibra 3 g

Formato

  • BANDEJA GRANDE: Peso neto 2 kgs, 19-20 unidades
  • BANDEJA PEQUEÑA: 410 grs. 4 unidades